Pocas recetas evocan tanto el espíritu navideño como las galletas de jengibre. Su aroma especiado, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y la posibilidad de decorarlas con…
Durante años, hablar de vino mexicano era casi sinónimo de Baja California. El Valle de Guadalupe acaparaba miradas y copas. Pero el mapa vitivinícola del país se está ampliando: nuevas…
El sabor de taquería, directo a tu cocina No hay platillo que defina mejor el espíritu culinario de México que los tacos al pastor: una mezcla de tradición, sazón y…
Mientras México consolida su lugar en el mapa gastronómico mundial (reconocimientos internacionales, guía Michelin y atención mediática), hay una corriente paralela: viajeros y chefs buscan regiones menos visitadas donde la…
El Gobierno del Estado de Morelos, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la realización de “Mesas de Campo”, una experiencia gastronómica única que reunirá a reconocidos chefs nacionales,…
En México, pocas tradiciones evocan tanto cariño y misticismo como la del pan de muerto, ese pan dulce que, cada 2 de noviembre, se convierte en un símbolo de amor…
En pleno barrio de la Condesa, La Fiambrería combina vinos nacionales y tablas gourmet en un formato que ha captado atención entre enoturistas digitales.
El restaurante Gaba, dirigido por el chef Víctor Toriz, se consolida en 2025 como uno de los espacios gastronómicos más auténticos y discretos de la Ciudad de México.
El histórico Café La Pagoda se viraliza en 2025 por su pastel tres leches, su ambiente tradicional y su servicio las 24 horas en pleno Centro Histórico.
El inconfundible aroma del pan recién horneado, el chocolate caliente y el café recién molido volverán a llenar el aire de Coyoacán con el regreso del Festival de Café, Chocolate…
El próximo sábado se realizará la sexta edición del Festival del Elote en Escobedo, Nuevo León, una cita obligada para los amantes de este alimento tradicional mexicano. La sede será…
México, país invitado de honor en la próxima Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, llegará a Madrid con una propuesta original: el llamado “reto del taco”. Esta competencia culinaria busca…
La cocina mexicana es reconocida a nivel internacional por su diversidad y riqueza cultural. Dentro de esa enorme tradición destaca el pambazo poblano, un platillo que combina historia, leyenda y…
El chile en nogada es uno de los mayores símbolos de la gastronomía mexicana. Su origen, ligado a las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, remonta a…
En Oaxaca, la cocina no solo nutre: cuenta historias, sana el espíritu y preserva la memoria colectiva. Dentro de su inmensa riqueza gastronómica, los dulces regionales ocupan un sitio especial.…
admin