El secreto definitivo para preparar los mejores tacos al pastor caseros
admin El sabor de taquería, directo a tu cocina No hay platillo que defina mejor el espíritu culinario de México que los tacos al pastor: una mezcla de tradición, sazón y…
Experiencia gourmet
Destinos emergentes para turismo gastronómico en México
Mientras México consolida su lugar en el mapa gastronómico mundial (reconocimientos internacionales, guía Michelin y atención mediática), hay una corriente paralela: viajeros y chefs buscan regiones menos visitadas donde la…
“Mesas de Campo”: Morelos celebra su identidad culinaria con una experiencia gastronómica con causa en Tepoztlán
El Gobierno del Estado de Morelos, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la realización de “Mesas de Campo”, una experiencia gastronómica única que reunirá a reconocidos chefs nacionales,…
El Pan de Muerto: el fascinante origen prehispánico del pan más querido de México
En México, pocas tradiciones evocan tanto cariño y misticismo como la del pan de muerto, ese pan dulce que, cada 2 de noviembre, se convierte en un símbolo de amor…
La Fiambrería CDMX: vinos mexicanos y tapas protagonizan el afterwork
En pleno barrio de la Condesa, La Fiambrería combina vinos nacionales y tablas gourmet en un formato que ha captado atención entre enoturistas digitales.
Gaba Condesa: cocina de autor y experiencia íntima en CDMX
El restaurante Gaba, dirigido por el chef Víctor Toriz, se consolida en 2025 como uno de los espacios gastronómicos más auténticos y discretos de la Ciudad de México.
Café La Pagoda: el clásico 24/7 del Centro que revive con su pastel tres leches
El histórico Café La Pagoda se viraliza en 2025 por su pastel tres leches, su ambiente tradicional y su servicio las 24 horas en pleno Centro Histórico.
Festival de pan de muerto en Coyoacán: aromas, sabores y tradiciones del Día de Muertos
El inconfundible aroma del pan recién horneado, el chocolate caliente y el café recién molido volverán a llenar el aire de Coyoacán con el regreso del Festival de Café, Chocolate…
Escobedo celebra la sexta edición del Festival del Elote
El próximo sábado se realizará la sexta edición del Festival del Elote en Escobedo, Nuevo León, una cita obligada para los amantes de este alimento tradicional mexicano. La sede será…
El ‘reto del taco’: la propuesta mexicana que busca conquistar FITUR 2026
México, país invitado de honor en la próxima Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, llegará a Madrid con una propuesta original: el llamado “reto del taco”. Esta competencia culinaria busca…
El pambazo poblano, el antojito callejero que tienes que probar al menos una vez en la vida
La cocina mexicana es reconocida a nivel internacional por su diversidad y riqueza cultural. Dentro de esa enorme tradición destaca el pambazo poblano, un platillo que combina historia, leyenda y…
Guardianes del sabor: cómo rescatar el chile en nogada y su herencia poblana
El chile en nogada es uno de los mayores símbolos de la gastronomía mexicana. Su origen, ligado a las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, remonta a…
Sabores de Oaxaca que endulzan el alma
En Oaxaca, la cocina no solo nutre: cuenta historias, sana el espíritu y preserva la memoria colectiva. Dentro de su inmensa riqueza gastronómica, los dulces regionales ocupan un sitio especial.…
El chef Jorge Carlos Fernández Francés presentó recetas afrodisíacas para el Día del Beso
El Día Internacional del Beso, que se conmemora el 13 de abril, es una fecha ideal para sorprender a un ser querido con una cena especial. El chef Jorge Carlos…
Nayarit: El paraíso escondido de los tacos que debes descubrir
Del puerco tatemado al pescado dorado, un recorrido por las joyas tacológicas del Pacífico mexicano