El síndrome de la “bomba” de sabor: cómo bajar el picante, la sal y el chile en polvo sin dejar de disfrutar la comida
Para muchas personas en México, comer sin picante, sal o chile en polvo no es comer. Salsas, chamoy, limón con sal, papitas enchiladas y botanas “explosivas” han entrenado al paladar…